Pizza Gulung

Bahan Pizza Gulung:

Tepung terigu protein tinggi 300 gram
Tepung terigu protein sedang 200 gram
Susu bubuk 20 gram
Gula pasir 50 gram
Ragi instant 10 gram
Telur ayam 1 butir
Air es 200 ml
Margarin 60 gram
Garam ½ sendok teh

 
Topping Pizzan Gulung :

Sosis ayam 2 buah,potong serong
Sosis sapi 2 buah, potong serong
Saus tomat 50 gram
Mayonnaise 50 gram
Bawang Bombay ½ buah,potong tipis
Keju cheddar 100 gram,parut
Paprika merah ¼ buah,potong memanjang
Paprika hijau ¼ buah,potong memanjang
Oregano 1 sendok makan
Susu evaporasi secukupnya

Cara Membuat Pizza Gulung:

1. Cambur tepung terigu,susu bubuk,ragi dan gula pasir ingá rata. Tambahkan telur dan air es, uleni ingá adonan setengah kalis
2. Masukkan margarin dan garam, uleni ingá adonan kalis. Istirahatkan selama 30 menit sampai adonan mengembang
3. Giling adonan sampai tipis. Oléis permukaan adonan dengan saus tomat dan mayonnaise. Tambahkan orégano,bawang Bombay, páprika merah, páprika hijau, keju, sosis ayam dan sosis sapi diatasnya
4. Gulung adonan sambil sedikit ditekan hingga padat dan rapi. Letakkan kedalam cetakan roti tawar bulat
5. Diamkan kembali selama 30 menit hingga mengembang. Panggang dalam oven pada suhu 175°C selama 20 menit hingga kelihatan mau matang, angkat
6. Olesi permukaan dengan susu evaporasi, taburi dengan keju dan oregano. Panggang kembali selama 10 menit hingga matang lalu diangkat
7. Potong-potong pizza gulung dan Sian disajikan

NB. Estándar hasil jadi pizza gulung 12 potong
Sosis dapat anda ganti dengan daging/.ayam asap sebagai variasi