Masakanku|Resep Masakan: Resep Sambal

Home / Posts filed under Resep Sambal

Showing posts with label Resep Sambal. Show all posts

Resep Sambal Blimbing Wuluh

Monday, 26 August 2013 0 comments

Sambal Blimbing Wuluh

Bahan Sambal Blimbing Wuluh:

2 buah blimbing wuluh
3 buah cabai merah
3 buah cabe rawit
Terasi bakar secukupnya
½ sendok teh garam
Gula pasir secukupnya

Cara membuat Sambal Blimbing Wuluh:

Cuci bersih blimbing wuluh,kemudian iris tipis
Ulek hingga halus,cabe rawit,garam, gula pasir cabe merah,dan terasi
Masukkan irisan blimbing wuluh kedalam bahan yang sudah diulek halus,kemudian penyet sebentar tau tekan dengan ulekan. Lalu aduk rata
Sambal belimbing wuluh siap disajikan

Baca Selengkapnya ....

Resep Sambal Belut

0 comments

Sambal Belut

Bahan Sambal Belut:

250 gram belut
2 buah cabe merah besar
4 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
Gula pasir secukupnya
300 ml minyak goreng

Cara membuat Sambal Belut:

Cuci bersih belut dan potong-potong
Rendam belut dengan air 500 ml yang sudah diberi garam. Kemudian belut digoreng sampai kering kemudian diangkat dan langsung ditiriskan
Ulek bawang putih,cabe merah,cabe rawit, dan garam.tambahkan 2 sendok makan minyak sisa menggoreng belut.aduk rata
Masukkan belut yang sudah digoreng kering,ulek kasar
Sambal belut sudah siap disajikan

Baca Selengkapnya ....

Bahan Sambel Apel Malang:

2 buah apel malang ukuran kecil
2 buah cabai merah besar
5 buah cabe rawit
Terasi secukupnya
½ sendok teh garam
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Sambal Apel Malang:

Cuci cabai dan apel hingga bersih
Serut atau cacah apel malang
Ulek cabai,terasi, dan garam hingga halus
Tambahkan gula sesuai selera
Beri serutan / cacahan buah apel, lalu diaduk sampai sambal dan apel bercampur rata
Sambal apel malang siap untuk disajikan

Baca Selengkapnya ....

Resep Sambal Dadakan

0 comments

Sambal Dadakan

Bahan Sambal Dadakan:

1 sendok teh terasi
1 cabe merah
2 cabe rawit
½ siung bawang putih
½ sendok makan gula merah
½ ruas jari asam jawa
¼ garam
1 jeruk purut

Cara membuat Sambal Dadakan:

Bakar terasi atau gongseng
Buang ujung cabe merah dan cabe rawit
Satukan semua bahan didalam sebuah cobek kemudian haluskan
Jangan terlalu halus
Tambahkan air jeruk purut
Hidangkan sambal dadakan dan nikmati dengan lalap mentah atau masak

Baca Selengkapnya ....

Resep Sambal Oncom Goreng

0 comments

Sambal Oncom Goreng

Bahan Sambal Oncom Goreng:

½ potong oncom
3 cabe merah
2 cabe rawit
2 siung bawang putih
½ sendok teh terasi
2 batang kemangi,ambil daunnya
1 batang bawang daun
1 sendok teh garam
½ sendok makan gula
1 1/2 sendok makan minyak goreng
½ gelas air

Cara Membuat Sambal Oncom Goreng:

Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang putih dan terasi
Campurkan dan haluskan juga oncom
Panaskan minyak,goreng oncom
Tambahkan air,gula,garam,lalu masak hingga 5 menit
Matikan api.masukan kemangi dan bawang daun

Baca Selengkapnya ....

ResepSambal Colo Colo

0 comments

Sambal Colo Colo

Bahan Sambal Colo Colo:

4 siung bawang merah
10 cabe rawit diiris
2 tomat dipotong tipis
2 sendok makan air jeruk nipis
½ sendok teh garam
1 sendok teh kecap manis
1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Sambal Colo Colo:

Iris tipis bawang merah dan cabe rawit
Potong tipis tomat
Campur semua bahan dan aduk rata,setelah tercampur rata,masukkan minyak goreng yang sebelumnya dipanaskan dulu dan aduk hingga rata
Sambal colo colo siap disajikan dan cocok apabila dihidangkan dengan ikan bakar

Baca Selengkapnya ....

Resep Sambal Daging

0 comments

Sambal Daging

Bahan Sambal Daging:

250 gram daging
5 buah cabe rawit
6 buah cabe merah
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Terasi secukupnya
1 buah tomat merah diiris dadu
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
Gula merah secukupnya
2 sendok makan untuk menumis

Cara Membuat Sambal Daging:

Rebus daging hingga empuk,kemudian iris tipis-tipis
Goreng daging tersebut jangan terlalu matang terus diangkat kemudian tiriskan
Ulek hingga halus cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,terasi,tomat , garam,gula pasir dan gula merah
Tumis bahan yang sudah dihaluskan tunggu hingga berubah warna dan kesat.masukkan irisan daging,aduk hingga rata.
Angkat dan sambal daging siap disajikan

Baca Selengkapnya ....

Resep Sambal Acar

0 comments

Sambal Acar

Bahan Sambal Acar:

2 ketimun
Bawang merah
3 cabe rawit (menurut selera)
1 ½ sendok makan gula
1 sendok teh garam
½ sendok makan cuka

Cara Membuat Sambal Acar:

Cuci ketimun potong-potong ujungnya
Potong ketimun,buang bijinya,potong dadu
Potong dadu kecil bawang merah
Potong serong cabe rawit
Satukan semua bahan,lalu campurkan cuka, garam serta gula yang telah disiapkan
Sambal Acar siap disajikan

Baca Selengkapnya ....

Resep Sambal Dabu Dabu

0 comments

Sambal Dabu Dabu

Bahan Sambal Dabu Dabu:

1 buah tomat besar
2 bawang merah
5 cabe rawit merah / hijau
1 cabe merah
½ sendok makan gula
½ sendok teh garam
1 ½ sendok makan air jeruk limau

Cara Membuat Sambal Dabu Dabu:

Potong tomat menjadi 3,lalu potong lagi bentuk kotak ¾
Iris bawang kasar
Potong serong cabe rawit
Cincang cabe merah
Satukan bahan bahan tadi
Taburi dengan gula,garam,lalu masukan air jeruk
Cabe dabu dabu siap di sajikan

Baca Selengkapnya ....

Resep Sambal Jamur Tiram

0 comments

Sambal Jamur Tiram

Bahan Sambal Jamur Tiram:

100 gram jamur gtiram
6 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 buah tomat,dipotong dadu
3 siung bawang merah
Terasi secukupnya
1 sendok teh garam
Gula pasir secukupnya
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Jamur Tiram:

Rebus jamur tiram agar tidak berbau langu. Tiriskan,kemudian disuwir suwir
Ulek bawang merah,bawang putih,terasi,cabe merah,cabe rawit,garam,gula serta tomat
Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga berubah warna.masukkan jamur tiram yang sudah disuwir.aduk hingga tercampur rata
Angkat sambal jamur tiram dan sajikan

Baca Selengkapnya ....

Sambal Bajak

Tuesday, 11 June 2013 0 comments

Sambal Bajak

Bahan sambal bajak:
3 buah cabai merah besar
10 buah cabe rawit
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat buah
Terasi secukupnya
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
Gula merah secukupnya
2 sdm minyak goring

Cara Membuat sambal bajak:

Cabai merah dipotong menjadi 3
Goreng secara bersamaan cabai merah,cabai rawit,bawang merah, bawang puTih,terasi, dan tomat. Tunggu hingga matang atau berubah warna. Kemudian, angkatdan tiriskan
Ulek hingga halus semua bahan yang sudah digoreng,tambahkan garam dan gula pasir. Campur hingga rata
Goreng semua bahan yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga warna berubah. Angkat dan siap hidangkan
Sambal bajak siap menggoyang lidah

Baca Selengkapnya ....