Pizza Goreng

Bahan Pizza Goreng:

Tepung terigu protein sedang 150 gram
Air kaldu 150 ml
Telur ayam 1 butir
Seledri 1 batang,cincang kasar
Garam ½ sendok the
Merica bubuk ¼ sendok the

Isi Pizza Goreng:

Bawang putih 3 siung, cincang kasar
Bawang Bombay ½ buah, potong tipis
Wortel 100 gram, potong bentuk korek api
Jamur kuping 10 gram, rendam, potong tipis
Daging sapi 200 gram,cincang
Garam ½ sendok the
Merica bubuk ¼ sendok the
Minyak wijen 1 sendok the
Telur ayam 1 butir, buat orak-arik

Cara Membuat Pizza Goreng:

1. Isi Pizza Goreng: tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harium. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan wortel, jamur kuping, merica dan garam, masak sampai benar-benar matang. Masukkan  minyak wijen selanjutnya diaduk hingga menjadi rata setelah itu angkat. Kemudian sisihkan
3. Campur tepung terigu dengan air kaldu, merica, garam dan diaduk rata. Tambahkan telur ayam berikut seledri, diaduk sampai benar-benar merata
4. Panaskan wajan datar, tuang 1 sendok sayur adonan tepung kedalam wajan. Masak hingga setengah matang
5. Letakkan 1 sendok makan tumisan daging diatasnya, ratakan. Tambah telur orak-arik, masak diatas api kecil dan biarkan sampai matang lalu angkat
6. Sajikan pizza goreng dalam kondisi hangat akan jauh lebih nikmat

NB. Standar hasil jadi pizza goreng 4 porsi
Jika adonan berbentuk, saat menggoreng diatas wajan datar bisa menggunakan bantuan ring cutter, seperti bentuk bunga,bintang dan lain-lain