Cake Sosis keju

Bahan Cake Sosis keju:

Telur ayam 5 butir
Cake emulsifier 10 gram
Gula pasir 200 gram
Tepung terigu protein sedang 220 gram
Susu bubuk 30 gram
Susu cair evaporated 150 ml
Margqrin 80 gram,cairkan
Keju cheddar 100 gram,parut







Isi Cake Sosis Keju:

Margarine 50 gram,untuk menumis
Bawang Bombay 25 gram, cincang
Bawang putih 2 siung,cincang
Seledri 1 batang,cincang
Sosis sapi 200 gram,potong bulat tipis
Santan kental 100 ml
Saus tomat 1 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Merica bubuk ½ sendok teh

Cara Membuat Cake Sosis keju:

1. Isi cake sosis keju: tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sosis aduk rata. Tuang santan,saus tomat,garam dan merica,masak hingga santan meresap dan kering.tambahkan daun seledri,aduk hingga rata,angkat.sisihkan
2. Kocok telur bersama cake emulsifier dan gula hingga kental dan mengembang.masukkan tepung terigu dan susu bubuk,kocok hingga rata.tambahkan susu cair dan cairan margarine,aduk hingga rata.
3. Lapisi cetakan yang telah diolesi margarine dan ditaburi tepung terigu dengan keju parut,ratakan adonan isi diatas keju.tuang adonan cake hingga ¾ penuh dari permukaan cetakan
4. Kukus selama  30 menit cake sosis keju dengan api sedang hingga matang.keluarkan dari cetakan. Sajikan cake sosis keju

NB. Standar hasil jadi cake sosis keju 20 buah
Margarine cair harus dalam keadaan dingin sebelum ditambahkan kedalam adonan cake,karena ika masih panas maka tekstur cake akan kasar