Cake Motif Dadu

Bahan Cake Motif Dadu:

Kuning telur 8 butir
Putih telur 4 butir
Tepung terigu protein sedang 300 gram
Gula pasir 300 gram
Margarine 225 gram, lelehkan
Cake emulsifier 1 sendok the
Pewarna merah muda 2 tetes
Pewarna hijau apel 2 tetes



 

Hiasan Cake Motif Dadu:

Buttercream secukupnya,siap pakai
Plastic icing secukupnya
Pewarna merah dan hijau secukupnya
Lilin

Cara Membuat Cake Motif Dadu:

1. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Tambahkan margarine aduk hingga rata
2. Bagi adoana menjadi  dua. Tambahkan pewarna merah muda dan hijau pada masing-masing bagian adonan dan diaduk sampai rata
3. Tuang masing-masing adoanan secara terpisah kedalam cetakan loaf yang telah diolesi margarine dan taburan tepung terigu
4. Panggang dalam oven pada suhu 175⁰C selama 30 menit sampai matang, angkat dan keluarkan cake dari cetakan
5. Potong cake hijau menjadi 8 bagian memanjang. Lakukan juga pada cake merah muda
6. Susun potongan cake secara berselang seling, tumpuk kembali dengan cake secara berselang seling, gunakan buttercream sebagai lemnya. Lakukan hingga potongan cake habis sehingga akan bermotif dadu
7. Lapisi cake dengan plastic icing yang telah diberi pewarna, hias dengan rangkaian bunga yang terbuat dari plastic icing,beri lilin diatasnya. Cake motif dadu siap disajikan

NB. Standar hasil jadi cake motif dadu 12 potong
Buttercream bisa dibuat sendiri hingga lembut, caranya mentega putih dikocok hingga ringan diatas mangkuk atau Waskom yang berisi air hangat ( jangan terlalu panas). Air hangat membantu pengocokan mentega putih menjadi lembut