Cake Marmer

Bahan Cake Marmer:

Telur ayam 5 butir
Tepung terigu protein sedang 200 gram
Susu bubuk 50 gram
Gula pasir 200 gram
Margarine 150 gram, lelehkan
Cake emulsifier 1 sendok teh
Pasta jeruk ½ sendok teh
Pasta cokelat ½ sendok teh

Hiasan Cake Marmer:

Plastic icing secukupnya
Pewarna hijau apel, merah, kuning dan hijau tua
Pita hijau merah

Cara Membuat Cake Marmer:

1. Kocok telur dengan gula sampai kental. Tambahi dengan cake emulsifier kemudian kocoklah sampai  kaku
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Ditambahkan margarine, diaduk sampai merata
3. Bagi aonan menjadi dua. Beri pasta jeruk dan pasta cokelat pada adonan masing-masing dan  diaduk  sampai rata
4. Siapkan Loyang segiempat ukuran(16x16x6cm), yang telah diolesi margarine dan taburi tepung terigu. Tuang adonan kedalam Loyang secara berselang-seling
5. Panggang dalam aven suhu 175⁰C selama 30 menit hingga menjadi  matang lalu diangkat dan dikeluarkan dari cetakan
6. Hiasan cake marmer: tambahkan plastic icing dengan pewarna hijau apel,kuning,merah dan hijau tua) dan ditipiskan yang berwarna hijau apel. Lapiskan pada cake. Sisihkan
7. Buat lonceng dari icing yang berwarna kuning, lalu buat dari warna hiaju tua dan buat bunga dari warna merah. Letakkan diatas cake
8. Tekan pinggiran cake dengan pinset hingga membentuk motif. Ikatkan pita disamping cake. Cake marmer sudah siap disajikan

NB. Standar hasil jadi cake marmer 8 potong
Untuk memudahkan corak marmer, sebaiknya masukan adonan kedalam plastic segitiga agar mudah saat menuangkan kedalam loyang