Masakanku|Resep Masakan

Bandeng Goreng Kremes Bahan Bandeng Goreng Kremes: Bahan Untuk Bandeng Presto: 1 kg bandeng, isi 2 ekor, siangi, potong jadi 3 bagian 1 liter air 15 lembar daun salam 5 cm lengkuas, memarkan Bumbu Bandeng Goreng Kremes Yang Dihaluskan: 8 cm kunyit, bakar Parutan 3 cm jahe 10 butir bawang merah 8 siung bawnag putih 2 sdt garam Minyak untuk menggoreng secukupnya Bahan Pelengkap Bandeng Goreng...

Opor Ayam Suwir Bahan Opor Ayam Suwir: 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian atau 2 dada ayam 3 lembar daun salam 2 batang serai memarkan 2 cm jahe, memarkan 5 lembar daun jeruk 200 ml air 500 ml santan kental  1 butir buah kelapa 1 sdm air asam jawa 2 sdm minyak goreng Garam Air jeruk nipis Bumbu Opor Ayam Suwir Yang Dihaluskan: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai 3...

Rempeyek Kacang Bahan Rempeyek Kacang: 250 gram tepung beras 1 sdm tepung sagu 1 butir telur ayam 400 ml santan encer dari ½ butir kelapa 1 sdm air kapur sirih Irisan halus 10 lembar daun jeruk Irisan 250 gram kacang tanah Minyak untuk menggoreng Bumbu Rempeyek Kacang Yang Dihaluskan: 1 sdm ketumbar 3 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 1 cm kencur 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk Cara...

Tahu Tempe Bacem Bahan Tahu Tempe Bacem: 300 gram tempe, potong-potong menurut selera 12 tahu putih kecil 500 ml air 6 butir bawang merah, memarkan 3 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 5 sdm gula merah, sisir 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk 100 ml minyak goreng Cara Membuat Tahu Tempe Bacem: Siapkan Wajan, masukkan potongan tempe, tahu putih kecil, air, bawang merah, daun salam, lengkuas,...

Telur Pindang Bahan Telur Pindang: 12 butir telur ayam 1 liter air 250 gram kulit bawang merah 8 lembar daun jambu biji 5 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdt garam Cara Membuat Telur Pindang: Telur ayam untuk telur pindang dicuci hingga bersih Masak telur ayam bersama air, daun jambu biji, lengkuas,  kulit bawang merah, daun salam, serai, dan garam...

Areh Dan Telur Kukus Bahan Areh Dan Telur Kukus: Bahan Untuk Areh: 500 ml santan dari 2 butir kelapa 2 siung bawang putih, haluskan ½ sdt garam Bahan Untuk Telur Kukus: 4 butir telur ayam, kocok lepas ½ butir kelapa di bikin ssantan sebanyak 100 ml ¼ sdt garam Cara Membuat Areh Dan Telur Kukus: Areh: rebus santan hingga mendidih dengan api kecil, kemudian angkat, ambil lapisan santan...

Sambal Goreng Labu Siam Bahan Sambal Goreng Labu Siam: Potongan 2 buah labu siam bentuk korek api 1 sdm air kapur sirih, larutkan dalam 1 liter air 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas, memarkan 1 liter santan dari 1 buah kelapa utuh 15 buah cabai rawit merah 2 sdm minyak goreng Bumbu Untuk Sambal Goreng Labu Siam Yang Akan Dihaluskan: 3 buah cabai merah besar 5 butir bawang...

Soto Daging Bahan Soto Daging: Irisan 750 gram aging sanding lamur 1.5 liter air 5 lembar daun jeruk 2 batang serai memarkan 2 cm jahe Parutan ½ butir kelapa setengah tua yang  disangrai dan dihaluskan 1 sdm kecap manis 2 sdm minyak goeng Bumbu Soto Daging Yang Dihaluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 5 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit bakar 1 sdt garam ½...

Nasi liwet Bahan Nasi Liwet: 1 liter santan dari 1 butir kelapa 1 sdt garam 8 lembar daun salam 500 gram beras putih, cuci bersih Cara Membuat Nasi Liwet: Santan,  garam dan daun salam masak sampai mendidih Setelah mendidih, beras dimasukkan kemudian dimasak sampai jadi nasi aron sehingga kesemua santan sudah diserap oleh beras dan mongering Kukus nasi aron hingga matang dalam waktu 30...

Sop Kepala Ikan Bahan Sop Kepala Ikan: 2 kepala ikan kakap berat @ 200 gram 2 sdm minyak goreng 6 butir bawang merah, memarkan 3 siung bawang putih, memarkan 1 liter air 5 lembar daun jeruk 2 batang serai memarkan 10 cm jahe memarkan 5 cm lengkuas memarkan 1 sdm garam 2 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 2 sdm air jeruk nipis Irisan 2 buah cabai merah besar Irisan 10 buah belimbing sayur 12 buah...

Pindang Tongkol Cabai Hijau Bahan Pindang Tongkol Cabai Hijau: Suwiran 350 gram pindang tongkol 6 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan Irisan 10 cm jahe, memarkan 3 lembar daun slam 5 sdm minyak goreng Bumbu Pindang Tongkol Cabai Hijau Yang Ditumbuk Kasar: 12 cabai hijau besar 20 buah cabai rawit hijau 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir Irisan 5 butir bawang merah Irisan...

Tumis Bunga Dan Daun Pepaya Bahan Tumis Bunga Dan Daun Pepaya: 150 gram bunga papaya, cuci bersih 3 lembar daun papaya muda 5 lembar daun jambu biji 2 batang serai, memarkan 5 cm jahe, memarkan 6 lembar daun jeruk 20 lembar daun kemangi Irisan 2 buah cabai merah besar 3 sdm minyak goreng Bumbu Tumis Bunga Dan Daun Pepaya Yang Dihaluskan: 5 buah cabai merah besar 10 buah cabai rawit merah 6...

Ayam Rica-Rica/Ayam Pedas Kemangi Bahan Ayam Rica-Rica/ Ayam Pedas Kemangi: 1 ekor ayam, potong jadi 16 bagian 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 6 lembar daun jeruk 3 batang serai, memarkan 10 cm jahe, memarkan 2 lembar daun pandan, cabik-cabik 100 ml air 20 lembar daun kemangi 6 sdm minyak goreng Bumbu Ayam Rica-Rica Yang Dihaluskan: 15 buah cabai merah besar 20  buah cabai rawit merah 8...

Sop Ikan Kuah pedas Bahan Sop Ikan Kuah Pedas: 4 potong daging ikan tenggiri berat @ 100 Gram 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 1 liter air 3 batang serai, memarkan 5 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun jeruk Potongan 1 lembar daun pandan 2 sdm minyak goreng Bumbu Sop Ikan Kuah Pedas Yang Dihaluskan: 5 buah cabai merah besar 10 buah cabai rawit merah Irisan 8 butir bawang...

Ikan Kembung sambal tomat Bahan Ikan Kembung sambal Tomat: 2 ikan kembung berat @ 300 gram 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam Minyak goreng secukupnya 6 lembar daun jeruk 2 batang serai memarkan 5 cm jahe memarkan 5 cm lengkuas memarkan Bumbu Ikan Kem bung sambal tomat yang Dihaluskan: 8 buah cabai merah besar 15 buah cabai rawit merah 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt terasi matang 1...

Ikan Masak Asam  Bahan Ikan masak Asam: 1 ekor ikan cakalang panggang 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun pandan, cabik-cabik 2 batang serai memarkan 3 sdm minyak goreng Perasan 3 buah jeruk limau Irisan 5 buah belimbing sayur 20 lembar daun kemangi 3 sdm minyak goreng 250 ml air Bumbu Ikan Masak Asam Yang Dihaluskan: 12 buah cabai merah besar 10 buah cabai rawit merah 8 butir bawang merah 5...

Daging Panggang Bumbu Dendeng Bahan Daging Panggang Bumbu Dendeng: Irisan 500 gram daging has dalam 6 lembar daun jeruk 2 batang serai 10 cm jahe, memarkan 3 lembar daun salam 200 ml santan dari ½ butir kelapa 50 gram gula merah, sisir 2 sdm minyak goreng Bumbu Daging Panggang Bumbu Dendeng yang dihaluskan: 3 butir kemiri, sangrai 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 1...

Babat Paru Gongso Bahan Babat Paru Gongso: 350 gram babat, cuci bersih, rebus matang 350 gram paru, cuci bersih, rebus matang 250 ml air 3 lembar daun jeruk 1 batang serai memarkan 2 cm jahe memarkan 2 cm lengkuas memarkan 2 sdm air asam jawa 2 sdm gula merah, sisir 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk Bumbu Babat Paru Gongso Yang Dihaluskan: 6 butir kemiri, sangrai 8 butir bawang merah 3 siung bawang...

Sop Iga Kedondong Bahan Sop Iga Kedondong: Potongan 750 gram iga sapi 1.5 liter air 5 lembar daun jeruk 2 cm jahe, memarkan 6 lembar daun kedondong muda 2 buah kedondong 2 batang serai memarkan 2 lembar daun salam 2 buah tomat segar 8 sdm kecap manis 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 2 sdm minyak goreng Irisan 2 buah cabai merah besar Irisan 2 buah cabai hijau besar Bumbu Sop Iga kedondong Yang...

Bawal Goreng Bumbu Taoco Bahan Bawal Goreng Bumbu Taoco: 2 ekor ikan bawal berat @350 gram 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam Minyak untuk menggoreng 3 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 3 cm jahe, memarkan 150 ml santan dari ½ butir kelapa 2 sdm kecap manis 10 buah cabai rawit merah Irisan 1 buah tomat merah Bumbu Bawal Goreng Bumbu Taoco Yang Dihaluskan: 6  butir bawang merah 3...