Masakanku|Resep Masakan

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Kue Lumpang Kopi ...

Sukun Siram Cokelat Bahan Sukun Siram Cokelat: Sukun 600 gram, potong-potongSantan kental 75 mlGula halus 100 gramVanili bubuk ½ sendok theCokelat masak pekat 200 gram, lelehkanCara Membuat Sukun Siram Cokelat Kukus sukun selama 30 menit dan pastikan sampai  matang lalu diangkat dan kemudian dihaluskan Rebus santan hingga mendidih, masukkan suksun, gula dan vanili, aduk rata, angkat Siapkan...

Nangka Isi Ketan Bahan Nangka Isi Ketan: Nangka 15 mata, keluarkan bijinya Beras ketan putih 150 gram, cuci bersih Beras ketan hitam 75 gram, cuci bersih Gula pasir 50 gram Daun pandan 3 lembar Pasta pandan 2 tetes Air 300 ml Saus Nangka Isi Ketan: Santan 300 ml Gula pasir 100 gram Daun pandan 2 lembar Cara Membuat Nangka Isi Ketan: Saus nangka isi ketan: campur santan, gula dan daun pandan....

Bola Emping Cokelat Bahan Bola Emping cokelat: Emping melinjo goreng 200 gram, tumbuk kasarStrawberry 50 gram, potong daduKacang tanah 25 gram, sangria, tumbuk kasarCokelat masak pekat 200 gram, lelehkanCokelat masak hijau 100 gram, lelehkanEmping mlinjo goreng 50 gram, tumbuk halaus untuk taburanCara Membuat Bola Emping Mlinjo: Campur emping dengan cokelat pekat, kacang tanah dan strawberry,...

Keripik Jagung Pedas Bahan Keripik Jagung Pedas: Tepung terigu Protein sedang 250 gramTepung maizena 50 gramJagung manis pipil 100 gram,rebus lalu haluskanKaldu ayam bubuk  ½ sendok tehGaram ½ sendok tehMerica bubuk ¼ sendok tehBaking soda ½ sendok tehBawang putih 2 siung, haluskanCabe merah 3 buah, cincang halusTelur ayam 1 butir, kocok lepasMargarine 25 gramSeledri 1 batang, cincangMinyak...

Pangsit  Goreng Cabe Hijau Bahan Pangsit Goreng Cabe Hijau: Tepung terigu protein sedang 150 gram Garam ¼ sendok the Cabe ijau 7 buash di haluskan Telur ayam 1 butir, kocok lepas Minyak goreng 1 sendok makan Abon sapi 150 gram, untuk isi Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Pangsit Goreng Cabe Hijau: Campur tepung terigu dan garam sampai rata. Masukkan cabe hijau, minyak goreng dan telur...

Roti Gulung Isi Ayam Bahan Roti Gulung Isi Ayam:  Roti tawar tanpa kulit 5 lembar Kuning telur 1 butir, untuk olesan Isi Roti Gulung Isi Ayam: Daging ayam 200 gram, cincang halus Wortel 100 gram, potong korek api Jamur kancing 50 gram, potong tipis Bawang Bombay ¼ buah,potong tipis memanjang Santan 100 ml Daun salam 1 lembar Lengkuas 1 cm Minyak goreng 1 sendok makan, untuk menumis Bumbu...

Serabi Ragout Udang Bahan Serabi Ragout Udang:  Tepung terigu protein sedang 100 gram Santan kental 250 ml Garam ½ sendok the Telur ayam 1 butir Baking soda ¼ sendok teh Ragout : Udang kupas 150 gram,cincang Wortel 50 gram,potong dadu kecil Susu cair 200 ml Air kaldu 200 ml Tepung terigu 100 gram Margarine 2 sendok teh Bawang putih 3 siung,cincang halus Bawang Bombay 30 gram,cincang Seledri...

Awuk-awuk strawberry Bahan Awuk-awuk strawberry:  Beras ketan 250 gram,rendam,tumbuk halus(menir) Kelapa 500 gram, parut memanjang Gula pasir 100 gram Garam 1 sendok the Air kapur serih 1 sendok teh Pasta strawberry 1 sendok teh Daun pisang 1 lembar,untuk alas Cara Membuat Awuk-awuk strawberry: Campur menir ketan dengan kelapa parut,garam,gula dan air kapur,aduk rata. Bagi adonan awuk-awuk...

Wedang Serai Bahan Wedang Serai:    Serai 10 batang,ambil bagian putihnya Air 1 liter Kayu secang 5 gram Gula pasir 100 gram Air jeruk nipis 100 ml Cara Membuat Wedang Serai: Rebus air dan serai hingga mendidih Masukkan kayu secang dan rebus kembali hingga air berwarna merah Angkat kayu secang dari air rebusan,tambahkan gula pasir dan air jeruk nipis, aduk gula larut dan angkat Sajikan...

Jus Melon Coco Bahan Jus Melon Coco:  Melon 400 gram Jus lemon 200 ml Nata de coco 150 gram Melon kuning 100 gram,serut Melon hijau 100 gram,bentuk bulat Madu 3 sendok makan Es batu 200 gram,serut Cara Membuat Jus Melon Coco: Siapkan gelas saji masukkan nata de coco Tambahkan melon serut dan melon yang telah dibentuk bulat- bulat dan sisihkan Blender melon bersama jus lemon,es serut dan...

Wedang Sarang Burung Bahan Wedang Sarang Burung:  Cincau hitam 100 gram, serut Agar-agar bubuk putih 7 gram Agar-agar merah bubuk 7 gram Agar-agar bubuk hijau 7 gram Santan 150 gram Air 400 ml Daun pandan 1 lembar Cara Membuat Wedang Sarang Burung: Rebus santan,agar-agar putih dan daun pandan hingga mendidih,angkat.tuang kedalam cetakan,dinginkan.serut kasar dan sisihkan Rebus 200 ml...

Es Jambu Merah Bahan Es Jambu Merah:  Jambu biji merah 3 buah,kupas,buang bijinya,potong memanjang Air 200 ml Gula pasir 100 gram Kayu manis batang 2 cm Cengkeh 2 biji Air soda berwarna 600 ml,siap pakai Sirsak 100 gram,buang bijinya Es batu 50 gram Cara  Membuat Es Jambu Merah: Rebus air bersama gula,kayu manis dan cengkih hingga mendidih Masukkan jambu biji,biarkan sebentar(jangan...

Es Jagung Manis Bahan Es Jagung Manis:  Jagung manis pipilan 200 gram Kelapa muda 100 gram,serut dagingnya Mutiara hijau 50 gram Cincau hitam 100 gram,serut Santan 100 ml Daun pandan 1 lembar Susu kental manis 50 ml Es serut 200 gram Sirup Gula Es Jagung Manis(rebus hingga mendidih): Gula meah 80 gram Air 80 ml Cara Membuat Es Jagung Manis: Didihkan santan dengan daun pandan,angkat...

Wedang Kacang Bahan Wedang Kacang:  Kacang tanah kupas 150 gram Santan 500 ml air Daun pandan 2 lembar Kayu manis 4 cm Cengkeh 2 butir Gula pasir 3 sendok makan Gula palem 2 sendok makan Pelengkap Wedang Kacang: Kismis 2 sendok makan Mutiara 50 gram,rebus Roti tawar pandan 3 lembar,potong kotak kecil Cara Membuat Wedang Kacang: Rebus kacang tanah kupas bersama santan hingga mendidih Masukkan...

Pepaya Bersoda Bahan Pepaya Bersoda: Air  bersoda manis 1 liter Papaya matang 500 gram Selasih 1 sendok the,seduh air hangat Jeruk nipis 2 buah Es batu secukupnya Cara Membuat Pepaya Bersoda: Kupas papaya,buang bijinya kemudian dibentuk bulat kecil Potong tipis 1 buah jeruk nipis,1 buah lagi diperas dan ambil airnya Siapkan gelas,masukkan papaya,selasih,jeruknipispotongan dan air perasan...

Dawet Sarang Burung Bahan Dawet Sarang Burung:  Agar-agar bubuk warna hijau 7 gram Air 400 ml Gula pasir 50 gram Santan 750 ml Daun pandan 1 lembar Garam ½ sendok the Es serut secukupnya Sirup Dawet Sarang Burung: Gula merah 300 gram Air 150 ml Daun pandan 1 lembar Cara Membuat Dawet Sarang Burung: Masak agar-agar dengan air dan gula pasir,tuangkan dalam Loyang/cetakan(sesuai selera),dinginkan...

Sambal Blimbing Wuluh Bahan Sambal Blimbing Wuluh:  2 buah blimbing wuluh 3 buah cabai merah 3 buah cabe rawit Terasi bakar secukupnya ½ sendok teh garam Gula pasir secukupnya Cara membuat Sambal Blimbing Wuluh: Cuci bersih blimbing wuluh,kemudian iris tipis Ulek hingga halus,cabe rawit,garam, gula pasir cabe merah,dan terasi Masukkan irisan blimbing wuluh kedalam bahan yang sudah diulek...

Sambal Belut Bahan Sambal Belut:  250 gram belut 2 buah cabe merah besar 4 buah cabe rawit 1 siung bawang putih 1/2  sendok teh  garam Gula pasir secukupnya 300 ml minyak goreng Cara membuat Sambal Belut: Cuci bersih belut dan potong-potong Rendam belut dengan air 500 ml yang sudah diberi garam. Kemudian belut digoreng sampai kering kemudian diangkat dan langsung ditiriskan Ulek...

Sambel Apel Malang Bahan Sambel Apel Malang:  2 buah apel malang ukuran kecil 2 buah cabai merah besar 5 buah cabe rawit Terasi secukupnya ½ sendok teh garam Gula pasir secukupnya Cara Membuat Sambal Apel Malang: Cuci cabai dan apel hingga bersih Serut atau cacah apel malang Ulek cabai,terasi, dan garam hingga halus Tambahkan gula sesuai selera Beri serutan / cacahan buah apel, lalu diaduk...

Sambal Dadakan Bahan Sambal Dadakan:  1 sendok teh terasi 1 cabe merah 2 cabe rawit ½ siung bawang putih ½ sendok makan gula merah ½ ruas jari asam jawa ¼ garam 1 jeruk purut Cara membuat Sambal Dadakan: Bakar terasi atau gongseng Buang ujung cabe merah dan cabe rawit Satukan semua bahan didalam sebuah cobek kemudian haluskan Jangan terlalu halus Tambahkan air jeruk purut Hidangkan sambal...

Sambal Oncom Goreng Bahan Sambal Oncom Goreng:  ½ potong oncom 3 cabe merah 2 cabe rawit 2 siung bawang putih ½ sendok teh terasi 2 batang kemangi,ambil daunnya 1 batang bawang daun 1 sendok teh garam ½ sendok makan gula 1 1/2 sendok makan minyak goreng ½ gelas air Cara Membuat Sambal Oncom Goreng: Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang putih dan terasi Campurkan dan haluskan juga oncom Panaskan...

Sambal Colo Colo Bahan Sambal Colo Colo: 4 siung bawang merah 10 cabe rawit diiris 2 tomat dipotong tipis 2 sendok makan air jeruk nipis ½ sendok teh  garam 1 sendok teh kecap manis 1 sendok makan minyak goreng Cara Membuat Sambal Colo Colo: Iris tipis bawang merah dan cabe rawit Potong tipis tomat Campur semua bahan dan aduk rata,setelah tercampur rata,masukkan minyak goreng yang...

Sambal Daging Bahan Sambal Daging:  250 gram daging 5 buah cabe rawit 6 buah cabe merah 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih Terasi secukupnya 1 buah tomat merah diiris dadu 1 sendok teh garam 2 sendok makan gula pasir Gula merah secukupnya 2 sendok makan untuk menumis Cara Membuat Sambal Daging: Rebus daging hingga empuk,kemudian iris tipis-tipis Goreng daging tersebut jangan terlalu...

Sambal Acar Bahan Sambal Acar:  2 ketimun Bawang merah 3 cabe rawit (menurut selera) 1 ½ sendok makan gula 1 sendok teh  garam ½ sendok makan cuka Cara Membuat Sambal Acar: Cuci ketimun potong-potong ujungnya Potong ketimun,buang bijinya,potong dadu Potong dadu kecil bawang merah Potong serong cabe rawit Satukan semua bahan,lalu campurkan cuka, garam serta gula yang telah disiapkan Sambal...

Sambal Dabu Dabu Bahan Sambal Dabu Dabu:  1 buah tomat besar 2 bawang merah 5 cabe rawit merah / hijau 1 cabe merah ½ sendok makan gula ½ sendok teh garam 1 ½ sendok makan air jeruk limau Cara Membuat Sambal Dabu Dabu: Potong tomat menjadi 3,lalu potong lagi bentuk kotak ¾ Iris bawang kasar Potong serong cabe rawit Cincang cabe merah Satukan bahan bahan tadi Taburi dengan gula,garam,lalu...

Sambal Jamur Tiram Bahan Sambal Jamur Tiram:  100 gram jamur gtiram 6 buah cabe merah 5 buah cabe rawit 2 buah tomat,dipotong dadu 3 siung bawang merah Terasi secukupnya 1 sendok teh garam Gula pasir secukupnya 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat Sambal Jamur Tiram: Rebus jamur tiram agar tidak berbau langu. Tiriskan,kemudian disuwir suwir Ulek bawang merah,bawang putih,terasi,cabe...

Sus Teri Pedas Kering Bahan Sus Teri Pedas Kering: Margarine 100 gramAir 250 mlGaram ½ sendok tehCabe rawit 5 buah, haluskanCabe merah 1 buah, haluskanTepung terigu protein sedang 150 gramTelur ayam 3 butirBaking powder 1 sendok tehTeri nasi 2 sendok makan yang  disangrai dan dihaluskan  Cara Membuat Sus Teri Pedas Kering: Rebus air dengan margarine dan garam sampai mendidih Masukkan...

Bakmoy Dadar Bahan Bakmoy Dadar Bahan Dadar: Tepung terigu protein sedang 150 gramGaram ¼ sendok theAir 300 mlTelur ayam 2 butir kocok lepasSeledri 1 batang potong tipis Bahan Bakmoy:Daging ayam 400 gram, rebus, suwir-suwirTahu putih 1 buah yang dipotong bentuk  korek api kemudian gorengBawang putih 3 siung, cincang halusBawang Bombay ½ buah, potong tipisKecap asin 1 sendok makanBubuk ngohiong...

Dadar Labu Kuning Bahan Dadar Labu Kuning: Telur ayam 4 butir kocok lepasDaging ayam 100 gram dicincangLabu kuning 200 gram,potong korek apiKacang polong 50 gramBawang Bombay 50 gram,potong tipis memanjangBawang putih 2 siung, cincang halusDaun bawang 1 batang, potong ½ cmCabe merah 1 buah,potong tipis memanjangGaram 1 sendok theMerica bubuk ½ sendok theanMinyak goreng secukupnyaCara membuat Dadar...

Cake Marmer Bahan Cake Marmer: Telur ayam 5 butirTepung terigu protein sedang 200 gramSusu bubuk 50 gramGula pasir 200 gramMargarine 150 gram, lelehkanCake emulsifier 1 sendok tehPasta jeruk ½ sendok tehPasta cokelat ½ sendok tehHiasan Cake Marmer: Plastic icing secukupnyaPewarna hijau apel, merah, kuning dan hijau tuaPita hijau merahCara Membuat Cake Marmer: Kocok telur dengan gula sampai kental....

Sup Kentang Panggang Bahan Sup Kentang Panggang: Kentang besar 400 gram, cuci bersihDaging ayam 200 gram, potong daduBawang Bombay ½ buah, cincang kasarBawang putih 2 siung, cincang kasarAir kaldu 200 mlWortel 100 gram, potong daduGaram 1 sendok theMerica bubuk ½ sendok theSeledri 1 batang, potong halusTepung terigu protein sedang 2 sendok makan(dilarutkan menggunakan  air sedikit)Susu cair...

Sosis Sembunyi Bahan Sosis Sembunyi: Kulit lumpia 6 lembarSosis sapi 6 buahPutih telur ayam 1 butirSaus sosis Sembunyi: Bawang Bombay ½ buah, potong tipisBawang putih 2 siung, cincangJamur kancing 50 gram, potong-potong tipisSaus tomat 5 sendok makanSaus sambal 2 sendok makanMinyak wijen 1 sendok theGaram ½ sendok theMerica bubuk ¼ sendok thePala bubuk ¼ sendok theAir 50 mlTepung tapioca 1 sendok...

Ravioli Isi Bahan Ravioli Isi: Tepung terigu protein tinggi 250 gramTepung kanji 20 gramTelur ayam 1 butir, kocok lepasAir 75 mlGaram ½ sendok theSeledri 1 batang, cincangMinyak goreng secukupnya  Isi  Ravioli Isi: Bawang Bombay ½ buah, potong tupisBawang putih 2 siungDaging ayam 200 gram, potong daduMix vegetable 100 gramBakso ikan 3 buah, potong tpisSoun kering 50 gram, rendamGaram...

Pai  Labu Kuning Bahan pai Labu Kuning: Tepung trigu protein rendah 300 gramTepung maizena 25 gramGula halus 3 sendok makanGaram ½ sendok theMentega tawar 200 gramKuning telur 1 butirAir es 5 sendok makanKuning telur 1 butir,untuk mengolesIsi Pai Labu Kuning: Labu kuning 400 gram,kukus, haluskanTepung terigu protein sedang 100 gramGula pasir 50 gramTelur ayam 2 butirSusu bubuk 30 gramMargarine...

Kentang Bunga Sosis Bahan Kentang Bunga Sosis: Kentang 500 gram, kupas, potong-potongDaging ayam 100 gram, cincang halusTelur ayam 1 butirWortel 50 gram, cincang kasarBawang merah 3 butir, goreng, haluskanBawang putih 2 siung, goreng haluskanMerica bubuk ¼ sendok thePala bubuk ¼ sendok theSeledri 1 batang, potong tipisGaram secukupnyaTelur ayam 1 butir, kocok lepasTepung panir 100 gramSosis sapi...

Cake Motif Dadu Bahan Cake Motif Dadu: Kuning telur 8 butirPutih telur 4 butirTepung terigu protein sedang 300 gramGula pasir 300 gramMargarine 225 gram, lelehkanCake emulsifier 1 sendok thePewarna merah muda 2 tetesPewarna hijau apel 2 tetes   Hiasan Cake Motif Dadu: Buttercream secukupnya,siap pakaiPlastic icing secukupnyaPewarna merah dan hijau secukupnyaLilinCara Membuat Cake Motif...

Roti Polong Bahan Roti Polong: Tepung terigu protein tinggi 300 gramGula pasir 50 gramTelur ayam 2 butirRagi instan 7 gramKacang polong 200 gramSusu cair 100 mlMargarine 75 gramGaram ½ sendok theSosis sapi 5 buah, potong jadi 4Keju cheddar 100 gram,potong daduHiasan  Roti Polong: Mayonnaise 50 gramOregano kering 1 sendok makanCara Membuat Roti Polong: Blenderlah kacang polong beserta susu...