Masakanku|Resep Masakan

Tips Membuat Adonan Puff PastyPuff pastry merupakan adonan lembaran yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu serta campuran mentega putih dan mentega kuning yang dihaluskan. Puff pastry biasa  dimanfaatkan sebagai bahan untuk berbagai macam jenis kue dan pastry, baik sebagai lapisan atau isian.saat ini puff pastry banyak tersedia dalam bentuk yang sudah siap pakai,sehingga anda tidak perlu...

Tips Membuat Pizza Ala Resto Siapa bilang buat pizza itu sulit ? anda bisa kok membuatnya sendiri didapur rumah. Rasa dan bentuk pizzapun sempurna seperti direstoran. Hmmm,menarik bukan ? penasaran cara suksesnya ? yuk, simak tips-tips bikin pizza berikut ini : Bagian pizza paling dasar adalah adonan kulit. Adonan sebagai kulit pizza hanya perlu  terdiri dari sedikit bahan,air,ragi,tepung,gula,garam...

Tips Melelehkan Cokelat Masak Cokelat sebagai salah satu bahan yang banyak dugunakan pada pembuatan cake dan makanan lainnya. Banyak resep yang memerlukan cokelat blok yang telah dilelehkan terlebih dahulu.melelehkan cokelat tidaklah mudah perlu trik khusus agar lelehan cokelat sempurna.karena kalau salah penanganan,bisa-bisa cepat kering malah terjadi cokelat gosong.Demikian cara membuat tim cokelat...

Tips Mengocok Telur Biasanya didalam resep ada kocok putih telur sampai kaku. Telur yang dipisahkan antara putih telur dan kuningnya. Kita harus memperhatikan instruksi dalam resep,apa yang diminta mengocok putih telur sampai mengembang atau sampai kaku. Untuk memastikan kesuksesan pengocokan putih telur,perhatikan tips berikut ini : Wadah dan peralatan untuk mengocok harus bersih dan benar-benar...

Tips Membuat Cake Jauhkan  bagian bawah loyang dari sumber api (atau suhu oven terlalu panas) karena permukaan cake bagian atas masih tetap basah walaupun bagian bawahnya sudah hangus Jika  terlalu tinggi pada cetakan sehingga bagian atas loyang dengan didnding atas oven terlalu dekat atau jika suhu oven terlalu panas maka hasil cake juga tidak akan sempurna karena bagian atas cake sudah...

Terigu Selain tepung terigu yang biasa digunakan untuk membuat cake ada beberapa jenis tepung yang dapat digunakan. Seperti : tepung ketan,tepung beras hingga tepung dari bahan alternative seperti singkong maupun umbi-umbian lainya.penggunaan tepung slain terigu biasanya akan berpengaruh pada tekstur cake yang dhasilkan.namun pada umumnya tepung yang digunakan untuk membuat cake adalah terigu dengan...

Pizza Buah Bahan Membuat Pizza Buah: Tepung terigu protein tinggi 250 gramRagi instan 5 gramGula pasir 25 gramSusu bubuk 30 gramKuning telur 1 butirAir es 70 mlMargarine 25 grmGaram ½ sendok teh Topping Pizza Buah: Mayonnaise 30 gram,campur dengan 20 ml susu kental manisSelai nanas 50 gramKeju cheddar 50 gram,parutSemangaka 75 gram,cetak bulatMelon 75 gram cetak bulatBengkuang 75 gram cetak bulatCara...

Lapek Sangan Bahan Lapek Sangan: Beras ketan hitam 250 gram,rendam semalam lalu tiriskan Pisang tanduk 150 gram,haluskanNangka 4 mata,potong memanjangKelapa parut 100 gramSantan 100 mlGula merah 100 gram, serut halusDaun pandan 2 lembarGaram ½ sendok tehCara Membuat Lapek Sangan: Kukus beras ketan selama 15 menit dalam dandang kemudian bisa diangkat Rebus santan hingga mendidih,masukkan beras...

Martabak Manis Soya Bahan Martabak Manis Soya: Tepung terigu protein sedang 250 gramGula pasir 100 gram,bagi menjadi 2 bagianBaking powder ½ sendok tehGaram ½ sendok tehSusu kedelai 350 mlRagi instan 5 gramTelur ayam 4 butirCake emulsifier ½ sendok tehIsian Martabak Manis Soya: Gula pasir 25 gramMargarine 1 sendok makanSusu kental manis secukupnyaMises cokelat secukupnyaSelai strawberry secukupyaSelai...

Kembang Sosis Keju Bahan Kembang Sosis Keju: Tepung terigu protein tinggi 375 gramTepung terigu protein sedang 100 gramSusu bubuk 50 gramGula pasir 50 gram Ragi instan 11 gramKuning telur 3 butirSawi daging 200 gram,haluskanMargarine 100 gramGaram halus 1 ssendok tehKeju cheddar 10 lembarSosis sapi 20 buahSusu evaporasi 50 mlCara Membuat Kembang sosis keju: Campur tepung terigu,susu bubuk ragi...

Jagung Gulung Abon Bahan Jagung Gulung Abon: Menir jagung 200 gramBeras ketan 50 gramSantan kental 250 mlDaun salam 2 lembarSerai 1 batang dan memarkanGaram ½ sendok tehAbon sapi 100 gramLapisan Jagung Gulung Abon: Telur ayam 2 butirGaram ½ sendok tehMinyak goreng secukupnyaCara Membuat Jagung Gulung Abon: Campur menir jagung dan beras ketan,rendam selama 2 jam,lalu tiriskan. Kukus selama 15...

Donat Isi Kerang Bahan Donat Isi Kerang: Tepung terigu protein tinggi 500 gramRagi instan 10 gramGula pasir 50 gramSusu bubuk 30 gramKuning telur 3 butirMargarine 50 gramAir es 200 mlGaram ¼ sendok tehPutih telur 1 butirTepung panir 100 gramMinyak goreng 500 mlBahan Isi Donat Isi Kerang: Kerang 250 gramJamur kancing 50 gram,potong tipisBawang Bombay ½ buah,cincangBawang putih 2 siung,cicncangDaun...

Cake Roti Tawar Bahan Cake Roti Tawar: Telur ayam 5 butir Gula pasir 75 gram Cake emulsifier 1 sendok teh Tepung terigu protein sedang 50 gram Roti tawar rasa pandan 6 lembar,potong dadu kecil Sukade 25 gram Kismis 25 gram Margarine 100 gram,cairkan Cara Membuat Cake Roti Tawar: Kocok telur dan gula sampai putih dan mengembang.tambahkan cake emulsifier dan vanili,kocok kembali ampai merata Masukakan...

Cum-cum Cappuccino Bahan Kulit Cum-cum Cappuccino: Tepung terigu protein tinggi 500 gramGula pasir 20 gramGaram ¼ sendok tehCream of tar tar ½ sendok theAir es 250 mlTelur ayam 2 butirMargarine 75 gramPastry margarine (korsvet) 250 gramIsi Cum-cum Cappuccino:Cokelat masak pekat 250 gramMentega 15 gramWhipping cream bubuk 100 gramSusu cair 500 mlGula pasir 100 gramKuning telur 3 butirTepung maizena...

Bingka Pisang Bahan Bingka Pisang: Pisang anduk 400 gram, dihaluskanTepung terigu protein sedang 130 gramTelur ayam 1 butirGula pasir 100 gramKismis 30 gramSantan 350 mlPisang raja 1 buah,potong tipisCara Membuat Bingka Pisang: Campur pisang tanduk dan tepung,aduk hingga rata lalu sisihkan Kocok telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan campuran pisang dan kismis lalu aduk sampai rata Tuangkan...

Bolu Kukus Ubi Ungu Bahan Bolu Kukus Ubi ungu: Ubi ungu 180 gram,kukus serta haluskanTelur ayam 3 butirGula pasir 200 gramCake emulsifier 1 sendok tehTepung terigu protein sedang 180 gramSusu kental manis 50 mlMinuman bersoda 90 mlSukade 50 gramVanili bubuk ½ sendok tehCara Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu: Campur susu kental manis dengan minuman bersoda, lalu sisihkan Kocok gula dan telur sampai...

Bahan Setup Buah Mallow: Setup Buah Mallow Melon kuning 250 gram melon hijau 300 gram air 400 ml gula pasir 50 gram gula palem 10 gram cengkeh 3 biji kayu manis 2 cm Cara Membuat Setup Buah Mallow: Belah buah melon,buang bijinya,bentuk bulat,sisihkan. Masak air bersama cengkih, gula pasir,kayu manis dan gula aren sampai benar-benar mendidih Masukkan melon,masak hingga layu,angkat dan dinginkan Tuang...

Sweet Pumpkin Soya Bahan Sweet Pumpkin Soya: Labu kuning 200 gramSusu kedelai 1 liter Kayu manis 2cmGula pasir 50 gramSelasih 1 sendok the,rendam hingga mengembang Cara Membuat Sweet Pumpkin Soya: Bagi labu kuning menjadi 2 bagian,satu bagian  di campur susu kedelai lalu blender yang halus selanjutnya di saring untuk membuang sampahnya Buat bulatan atau potong dadu untuk sisa labu kuning,rebus...

Jus Buah Naga Bahan Jus Buah Naga: Buah naga 1 buah Buah strawberry 5 buah Air es 300 ml Es serut 200 gram Sirup gula 50 ml Cara Membuat Jus Buah Naga: Cetak buah naga bentuk bulat dengan bantuan mold,sisihkan Campur strawberry bersama air es,es serut dan sirup gul, lalu dalam blender hingga lembut Masukkan buah naga dalam gelas saji,tuang jus strawberry dalam gelas. Sajikan jus buah naga dalam...

Wedang Bajigur Susu Bahan Wedang Bajigur Susu: Susu sapi 600 mlGula merah 60 gramGula pasir 3 sendok makanKopi instan 1 sendok makanDaun pandan 1 lembarJahe 1 cm,memarkanKayu manis 2 cmGaram ¼ sendok teh Pelengkap Wedang bajigur Susu: Kolang kaling 100 gramRumput laut warna hijau 100 gramRoti tawar pandan 3 lembar,potong bentuk bungaMutiara sagu 30 gram,rebus Cara Membuat Wedang Bajigur Susu: Rebus...

Es Goyobod Bahan Es Goyobod: Tepung kunkue warna hijau 100 gramSantan 400 mlGula pasir 50 gramKuah Es Goyobod: Santan 500 mlGaram ¼ sendok tehDaun pandan 2 lembar   Pelengkap Es Goyobod: Semangka 100 gram,cetak bulatMelon kuning 100 gram,cetak bulatTape singkong 100 gram,potong kotakSari kelapa 100 gramTape ketan hitam 75 gramPacar cina 50 gram,rebusSirup cocopandan 100 mlSusu kental manis...

Es Cendol Ceria Bahan Es Cendol Ceria: Tepung sagu 100 gramAir 250 mlPewarna hijau tua 2 tetesAir kapur sirih 1 sendok makanGaram ¼ sendok teh Kuah Es Cendol Ceria: Santan 500 mlPandan 2 lembarGaram ½ sendok teh Pelengkap Es Cendol Ceria: Sirup gula merah 50 mlNangka 5 buah,potong memanjangMutiara sagu 30 gram,rebusAlpukat 1 buah,ambil dagingnya,potong daduKelapa muda 100 gram,ambil dagingnyaTelasih...

Es Sari Kelapa Soda Bahan Es Sari Kelapa Soda: Sari kelapa 250 gram Semangka 200 gram Selasih 1 sendok maka,seduh dengan air hangat Sirup cocopandan 50 ml Air soda 500 ml Susu kental manis 50 ml Es batu secukupnya Cara membuat Es sari Kelapa Soda: Semangka potong bulat dengan menggunakan mol,selasih direndah dengan air sampai mekar Siapkan gelas saji, tuang sirup cocopandan,masukkan sari...

setup strawberry soya Bahan Setup Strawberry Soya: Strawberry 300 gram Air 200 ml Gula pasir 75 gram Kayu manis 2 cm Cengkeh 1 butir Susu kedelai soya 400 ml Sirup gula 50 ml Cara Buat Setup Strawberry Soya: Campur 200 gram strawberry dengan air,gula pasir,kayu manis dan cengkeh,rebus di atas api kecil hingga strawberry kelihatan  agak lunak selanjutnya  diangkat lalu didinginkan Campur...

Brownies Warna Warni Bahan Brownies Warna-Warni: Telur ayam 5 butir Gula pasir 150 gram Cake emulsifier ½ sendok makan Tepung terigu protein sedang 125 gram Tepung maizena 25 gram Susu bubuk 15 gram Baking powder ½ sendok teh Margarine 75 gram,cairkan Cokelat masak putih 75 gram,lelehkan Pasta jeruk 1/4 sendok teh Pastq cokelat  1/4 sendok teh Pasta strawberry ¼ sendok teh Pasta pandan ¼...

Kroket Buah Bahan Kroket Buah: Kentang 500 gram Margarine 1 sendok makan Susu bubuk 1 sendok makan Gula halus 1 sendok makan Vanilla bubuk ¼ sendok the Minyak goreng takaran secukupnya buat  menggoreng Tepung panir 250 gram Telur ayam 1 butir kocok lepas Isi kroket buah: Tepung terigu protein sedang 25 gram Tepung maizena 20 gram Susu segar 400 ml Gula pasir 100 gram Mentega 1 sendok makan Strawberry...

Black Forest Cookies Bahan Black Forest Cookies: Tepung terigu protein sedang 275 gram Cokelat bubuk 30 gram Baking powder 1 sendok teh Garam ½ sendok teh Margarine 225 gram Cokelat chip 50 gram Gula palem 200 gram Telur ayam 2 butir Vanili bubuk ½ sendok the Ceri kering 50 gram,cincang kasar Frosting black forest cookies: Gula halus 250 gram Putih telur 1 butir Cuka ½ sendok teh Pewarna makanan...

Semprong Pandan Keju Bahan Semprong Pandan Keju: Telur ayam 4 butir Gula pasir 150 gram Cake emulsifier 1 sendok teh Tepung terigu protein rendh 150 gram Tepung tapioka 30 gram Baking powder 1 sendok makan Mentega tawar 100 gram,lelehkan Keju cheddar 100 gram,parut Pasta pandan ½ sendok teh Cara membuat Semprong Pandan Keju: Kocok telur dan gula pasir beserta  emulsifier hingga mengembang...

Pancake Ayam Gulung Bahan Pancake Ayam Gulung: Tepung terigu protein sedang 200 gram Susu cair 500 ml Gula pasir ½ sendok makan Garam ½ sendok teh Baking powder ½ sendok teh Telur ayam 1 butir Isi Pancake Ayam Gulung: Bumbu tauco 50 gram Kecap ikan 1 sendok teh Gula pasir 1 sendok makan Minyak goreng 2 sendok makan Air 50 ml Daging ayam kampong 250 gram Timun 1 buah,potong bentuk panjang Daun...