Masakanku|Resep Masakan

Onde onde Kacang Merah Bahan kulit Onde Onde Kacang Merah: Tepung ketan putih 250 gram Ubi kuning 50 gram,kukus, haluskan Gula pasir 65 gram Air hangat 180 ml Wijen 100 gram, untuk lapisan Minyak goring / minyak padat secukupnya,untuk menggotreng Isi Onde onde Kacang Merah: Selai kacang merah 300 gram,siap pakai Cara membuat onde onde kacang merah : Campur ubi kuning dengan tepung ketan...

Gogos Bahan gogos: Beras ketan 500 gram Garam secukupnya Bahan topping Gogos: Cabe rawit 3 buah Bawang merah 3 butir Bawang putih 3 siung Kemiri 2 butir,sangrai Ketumbar 1 sendok teh,sangrai Minyak goreng 1 sendok makan,untuk menumis Tomat hijau 1 buah,iris halus Santan 250 ml Ikan tuna 200 gram,kukus dan suwir suwir Garam ½ sendok makan Gula pasir 1 sendok teh Cara membuat Gogos: Buat topping...

Green Burger Bahan Green Burger: Tepung terigu protein tinggi 250 gram Gula pasir 50 gram Ragi instant 6 gram Kuning telur 1 butir Susu cair 120 ml Pasta pandan ½ sendok teh Margarine 30 gram Wijen 20 gram Bahan Isi Green Burger: Keju lembaran 10 lembar Daging asap 10 lembar,panggang sebentar dengan margarine Daun selada keriting 10 lembar Tomat 1 buah,iris tipis Timun segar 1 buah,iris...

Crackers Ragout Cokelat Bahan Crackers Ragout Cokelat: Cracker/kabin asin 20 keping Telur 2 butir,kocok leps,untuk lapisan Minyak goreng untuk menggoreng Ragout Cokelat Cracker Ragout Cokelat: Pasta cokelat 1 sendok teh Tepung maizena 2 sendok makan Gula pasir 50 gram Susu cair 250 ml Margarine 1 sendok teh Meses cokelat 25 gram Cara Membuat Crackers Ragout Cokelat: Ragout cokelat: larutkan...

Keranjang Roti Selada Saus Kacang Bahan (pancake) Keranjang Roti Selada Saus Kacang: Roti tawar tanpa kulit 10 lembar Margarin 30 gram Daging asap 4 lembar,potong memanjang,tumis Daun selada 100 gram,potong kasar Jagung manis pipilan 50 gram Tomat 2 buah,buang bijinya,potong kotak Biji wijen 1 sendok makan,sangrai Saus Keranjang Roti Selada Saus Kacang: Kacang tanah 200 gram,sangrai,kupas Bawang...

Tape Ayu Bahan (pancake ) Tape ayu: Tape singkong 1 kg,haluskan Telur ayam 4 butir Gula halus 200 gram Tepung terigu protein sedang 100 gram Mentega 200 gram,cairkan Vanili ½ sendok teh Garam ¼ sendok teh Pasta cokelat 3 tetes Cara Membuat Tape Ayu: Kocok gula dan telur hingga mengembang Masukkan tape,terigu dan mentega,aduk hingga rata Ambil ¼ bagian adonan tambahkan dengan pasta cokelat...

Cake Sosis keju Bahan Cake Sosis keju: Telur ayam 5 butir Cake emulsifier 10 gram Gula pasir 200 gram Tepung terigu protein sedang 220 gram Susu bubuk 30 gram Susu cair evaporated 150 ml Margqrin 80 gram,cairkan Keju cheddar 100 gram,parut Isi Cake Sosis Keju: Margarine 50 gram,untuk menumis Bawang Bombay 25 gram, cincang Bawang putih 2 siung,cincang Seledri 1 batang,cincang Sosis sapi...

Carang Gesing Bahan Carang Gesing: Gula merah 150 gram,sisir Garam ½ sendok the Santan 600 ml Tepung maizena 50 gram,larutkan dengan sedikit air Kayu manis 2 cm Pisang raja 8 buah,potong melintang Nangka 5 mata,potong memanjang Kelapa muda ½ butir,ambil dagingnya Telur ayam 2 butir,kocok lepas Daun pandan 4 lembar Daun pisang secukupnya Lidi secukupnya Cara Membuat Carang Gesing: Rebus ,gula...

Bubur Candil ijo Bahan Bubur Candil ijo: Tepung ketan 200 gram Kapur sirih 1 sendok teh air Air 150 ml Air 750 ml Gula pasir 200 gram Daun pandan 3 lembar Pasta pandan 3 lembar Pasta pandan 1 sendok makan Kacang tanah 50 gram,cincang halus Tepung beras 3 sendok makan,cairkan dengan sedikit air Tepung ketan 2 sendok makan,cairkan dengan sedikit air Saus Bubur Candil ijo: Santan 700 ml Tepung...

Kolak Sukun Kurma Degan Bahan Kolak Sukun Kurma Degan: Sukun 300 gram,potong Kurma 10 buah,buang bijinya Kelapa muda 100 gram,ambil dagingnya Daun pandan 2 lembar Gula merah 200 gram,sisir halus Garam ¼ sendok the Cengkih 2 butir Kayu manis batangan 3 cm Air kelapa 1 liter Santan 1 liter Cara membuat Kolak Sukun Kurma Degan: Kukus sukun hingga empuk ,sisihkan Rebus air kelapa,bersama gula...

Kering Talas Ebi Bahan Kering Talas Ebi: Talas 750 gram,kupas,potong tipis Air 1.5 liter Air kapur sirih 2 sendok makan Garam 1 sendok the Ebi 100 gram,sangrai,haluskan Kacang tanah 100 gram,goreng Daun salam 2 lembar Daun jeruk 5 lembar Serai 1 batang,memarkan Air asam 1 sendok makan Gula pasir 50 gram Air 50 ml Minyak goreng secukupnya Bumbu halus kering talas ebi: Cabe merah 7 buah Bawang...

Tempe Mendoan Bahan Tempe Mendoan: Tempe 300 gram Daun bawang 2 batang,potong halus Tepung beras 100 gram Tepung terigu dengan protein sedang sebanyak 1 sendok makan Air 125 ml Minyak goreng 500 ml, untuk menggoreng Bumbu Halus Tempe Mendoan: Bawang putih 2 siung Bawang merah 1 butir Ketumbar 1 sendok teh Merica bubuk ½ sendok teh Garam 2 sendok teh Pelengkap Tempe Mendoan: Sambal kecap secukupnya Cabe...

Martabak Kari Bahan Kulit Martabak Kari: Air hangat 100 ml Garam ½ sendok the Tepung terigu protein tinggi 200 gram Kuning telur 1 butir, kocok lepas Minyak goreng 1 sendok makan Isi Martabak Kari : Daging sapi giling 350 gram Telur 4 butir, kocok lepas Daun bawang 8 batang, potong halus Bawang merah 6 butir Bawang putih 3 siung Bumbu kari instan 2 sendok makan Kunyit bubuk ½ sendok the Garam...

Nanas Gulung madu Bahan Nanas Gulung Madu: Keju cheddar 5 lembar, potong jadi 2 lembar Kulit pangsit 10 lembar Minyak goreng 500 ml, untuk menggoreng Putih telur 1 butir Nanas 500 gram, potong dadu Kurma 15 buah,potong korek api Kayu manis bubuk 1 sendok the Madu 1 sendok makan Cara membuat Nanas Gulung : 1.    Isi: semua bahan di campur jadi satu dan aduk hingga rata 2.   ...

Pancake Kelapa Muda Bahan Pancake kelapa muda: Tepung terigu protein sedang 200 gram Gula pasir 1 sendok makan Baking powder 1 ½ sendok the Telur ayam 2 butir,kocok lepas Susu cair 250 ml Margarine 100 gram, cairkan Pasta pandan ½ sendok the Bahan Topping Pancake kelapa muda: Kelapa muda 100 gram, serut memanjang Kismis 50 gram,potong menjadi 2 bagian Cara membuat Pancake Kelapa muda: Campur...

Sambal Bajak Bahan sambal bajak: 3 buah cabai merah besar 10 buah cabe rawit 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah tomat buah Terasi secukupnya ½ sdt garam 1 sdt gula pasir Gula merah secukupnya 2 sdm minyak goring Cara Membuat sambal bajak: Cabai merah dipotong menjadi 3 Goreng secara bersamaan cabai merah,cabai rawit,bawang merah, bawang puTih,terasi, dan tomat. Tunggu hingga...

Kukis Jagung Renyah Bahan Kukis Jagung Renyah: Margarin 150 Gram Gula palem 60 gram Telur ayam 1 butir Vanili bubuk ¼ sendok the Tepung terigu protein sedang 125 gram Sereal jagung 75 gram, cincang halus Topping Kukis jagung renyah: Cokelat masak warna kuning 100 gram, lelehkn Cara Membuat Kukis Jagung Renyah: Kocok margarine dan gula Palem hingga lembut,masukan telur dan vanili, kocok kembali...

Tawar Gulung Orak-arik jagung Bahan Tawar Gulung orak-Arik Jagung: •    Kuning telur 1 butir •    Putih telur 2 butir •    Susu cair 2 sendok makan •    Merica bubuk ½ sendok the •    Garam ½ sendok the •    Margarine 1 sendok makan •    Salami 4 lembar,potong-potong •    Kacang...

Roti Gambang Cokelat Bahan Roti gambang Cokelat: •    Tepung terigu protein sedang 575 gram •    Tepung roti 100 gram •    Cokelat bubuk 25 gram •    Gula merah 250 gram,sisir halus •    Air 175 ml •    Susu bubuk 1 sendok teh •    Garam ¼ sendok teh •    Soda kue 1 sendok teh •   ...

Ikan Gulung Roti Tawar Bahan Ikan gulung Roti Tawar: •    Cumi-cumi kupas ukuran sedang 500 gram, cuci bersih •    Air jeruk nipis 50 ml •    Garam ¼ sendok the •    Air jeruk limau 25 ml •    Margarine 1 sendok makan Bumbu Perendam (aduk rata) •    Bawang putih 6 siung, haluskan •    Gula...

Bunga Kornet Bahan Bunga kornet : •    Tepung terigu protein tinggi 300 gram •    Tepung terigu protein sedang 200 gram •    Susu bubuk 20 gram •    Gula pasir 50 gram •    Ragi instant 10 gram •    Telur ayam 1 butir •    Air es 225 ml •    Margarine 60 gram •   ...

Bakpao Keong Mas Bahan Kulit Bakpao Keong Emas:  Labu kuning 150 gram kukus dan haluskanTepung terigu protein sedang 350 gramSusu bubuk 10 gram Gula pasir 30 gramTelur ayam 1 butirRagi instan 10 gramAir es 150 mlMargarin 25 gramGaram 5 gramIsi Bakpao Keong Emas: Jagung manis pipil 250 gram, rebus dan tiriskan Gula halus 75 gramCara Membuat Bakpao Keong Emas: Kulit: Campur semua bahan kecuali...

Biskuit Kukus Komplit Bahan Biskuit Kukus Komplit: Telur ayam 2 butirAir 100 mlMargarine 1 sendok makan,cairkanGula pasir 1 sendok makanBiskuit mari 10 buahApel hijau 1 buah,potong tipisKeju cheddar 50 gram, potong-potongPisang  raja 2 buah, potong tipisMadu 1 sendok makan  Cara Membuat Biskuit Kukus Komplit: Campur air,telur dan gula pasir, lalu kocok hingga rata. Masukan margarine...

Cake Tape Keju Bahan Cake Tape Keju: Margarin  200 gram Gula pasir 150 gram Kuning telur 7 butir Tape singkong 150 grom,haluskan Tape ketan hijau 150 gram,haluskan Pewarna hijau 2 tetes Tepung terigu protein sedang 200 gram,bagimenjadi 2 Susu kental manis 2 sendok makan,bagi menjadi2 Putih telur 3 butir,kocok kaku,bagi menjadi 2 Keju cheddar 10 gram,parut,untuk taburan Cara Membuat Cake...

Keripik Bawang Ebi Bahan Keripik Bawang Ebi: Tepung terigu protein sedang 150 gramTepung tapioca 20 gramBaking powder ½ sendok theEbi sangria 30 gram, haluskanGaram ¾ sendok theTelur ayam 1 butir, kocok lepasBawang merah goreng sebanyak 2 sendok makan kemudian haluskanAir es 1 sendok makanMinyak goreng 500 ml,untuk menggorengCara membuat Keripik Bawang Ebi: Campur dan aduk semua bahan hingga...

Lumpia Vietnam Bahan Lumpia Vietnam: Daging Ayam 150 gram cincangUdang cincang 200 gramSerutan halus wortel 100 gramRendaman soun 75 gram dan kemudian potong ukuran 3,5 cm2 buah Jamur hioko kering di rendam dan potong tipisJamur kuping kering 4 buah, rendam dan potong tipisBawang putih 2 siung cincang halusBawang Bombay 1 buah di cincang halusKecap ikan 2 sendok makanMerica hitam bubuk 2 sendok...

Pangsit Baso Ikan Bahan pangsit Baso ikan: Kulit pangsit 20 lembarPutih telur 1  butirMinyak goreng 500 ml, untuk menggorengIsi Pangsit Baso ikan: Udang kupas 150 gram,cincang halusIkan tengiri 100 gram, cincang halusBawang putih 2 siung haluskanKecap ikan 1 sendok teh Garam ¾ sendok tehMerica bubuk ¼ sendok tehGula pasir ¼ sendok tehPutih telur 2 butirAir es 2 sendok makanTepung tapioka...

Sarikaya Labu Kuning Bahan Sari Kaya Labu kuning: Labu kuning ukuran kecil 1 buah,cuci bersihTelur ayam 1 butirGula pasir 200 gramPasta pandan 1 sendok tehSantan kental 300 mlTepung terigu 500 gramGaram ½ sendok tehCara Membuat Sarikaya Labu Kuning: Potong bagian atas labu(bagian yang ada batangnya)selebar diameter 12cm.buang bijinya.sisihkan Campur telur, pasta pandan dan gula aduk hingga gula...

Cup Gethuk Lindri Bahan Cup  Gethuk Lindri: Singkong 1 kg, kukus, haluskanGula pasir 200 gramMargarine 200 gramAir mendidih 100 mlVanili bubuk ½ sendok tehPasta  pandan ½ sendok tehPasta strawberry ½ sendok tehPewarna kuning ½ sendok tehPelengkap Cup Gethuk Lindri ( aduk rata & kukus): Kelapa setengah tua 100 gram,parut memanjangGaram halus ½ sendok teh  Cara Membuat Cup...

Klepon Saus Santan Bahan Klepon Saus Santan: Tepung ketan 120 gramKentang 80 gram,kukus,haluskanGaram ¼ sendok thePasta pandan ½ sendok theAir hangat 100 mlBahan Unti: Kelapa setengah tua kurang lebih 150  gram, dengan cara diparut memanjangGula merah 50 gram sisir halusAir 50 mlDaun pandan 1 lembar Garam halus ¼ sendok theBahan Saus : Santan kental 300 mlGaram ½ sendok theDaun pandan 1 lembarTepung...

Pai Buah Cokelat Bahan Pai Buah Cokelat: Tepung terigu protei sedang 200 gramCokelat bubuk 2 sendok makanGula pasir 20 gramMargarin 70 gramAir es 2 sendok makanKuning telur 1 butirIsi Pai Buah Cokelat: Gula pasir 175 GramVanili bubuk ½ sendok theAir 180 mlcokelat masak pekat 240 gram,cincang kasarMargarin 2 sendok makanTepung maizena 50 gramTopping: Melon 100 gram,potong tipisNanas 100 gram,potong...

Cake Keju Strawberry Bahan Cake Keju Strawberry: Tepung terigu protein sedang 200 gram Margarine 125 gram Gula pasir 175 gram Telur ayam 2 butir Susu bubuk 3 sendok makan Soda kue 1/2 sendok teh Baking powder ½ sendok teh Keju cheddar 30 gram,parut   Lapisan Atas Cake Keju Strawberry: Gelatin bubuk 1 sendok makan Air hangat 2 sendok makan Strawberry 125 gram,cincang Keju cheddar 100 gram,parut Putih...

Fritur Ragout Ayam Bahan fritur : Tepung  beras 175 gram Kelapa kering 25 gram, haluskan Garam 1/2 sendok the Telur ayam 1 butir Garam ¼ sendok the Santan 200 ml Minyak goreng 500 ml Bahan Ragout : Daging ayam fillet 250 gram Wortel 100 gram, potong dadu kecil Daun seledri 1 batang, cincang halus Susu bubuk 5 sendok makan Air kaldu 350 ml Tepung terigu 50 gram Margarine 1 sendok makan Bawang...

Lepet Jagung Manis Bahan Lapet Jagung Manis: Kelapa muda 150 gram,parut memanjang Jagung manis 6 tongkol Gula pasir 100 gram Vanili bubuk ¼ sendok teh Garam ½ sendok teh Kulit jagung secukupnya,untuk membungkus Cara Membuat Lapet Jagung manis: Haluskan jagung dengan parutan atau blender hingga lembut Campur semua bahan yang disediakan kemudian diaduk sampai rata lalu disisihkan. Ambil 2 lembar...

Panada Kare Bahan Kulit Panada Kare: Tepung Terigu protein tinggi 500 gram Ragi instan 10 gram Gula pasir 50 gram Kuning telur 1 butir Santan kental 225 ml Bahan isi Panada kare: Ikan tongkol segar 300 gram,kukus,suwir-suwir Labu siam 100 gram Potong korek api panjang 3 cm Santan 100 ml Cengkih 3 buah Serai 1 batang, kemudian tumbuk batang serai tersebut pada bagian batangnya Minyak goreng...

Bahan Cake Rempah Jahe margarin 200 gram Gula palem 180 gram Kuning telur 8 butir Putih telur 5 butir Tepung terigu protein sedang 220 gram Susu bubuk 30 gram Tepung maizena 10 gram jahe bubuk 10 gram Bubuk spekuk 3 gram Cara Membuat Cake Rempah Jahe: Kocok margarin bersama gula palem hingga halus dan lembut,masukan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang. campur dan ayak...