 |
| Udang Goreng Gurih |
12 ekor udang ukuran sedang, belah punggungnya
1 sdt garam
5 lembar daun jeruk
1 sdm margarine
3 sdm minyak goreng
Bumbu Udang Goreng Gurih Yang Dihaluskan:
8 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
10 cm kunyit, bakar
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Cara Membuat Udang Goreng Gurih:
- Cucilah udang yang telah dibelah punggungnya sampai bersih dan lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis serta garam selanjutnya didiamkan beberapa menit agar meresap lalu cuci lagi sampai bersih dan ditiriskan
- Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan guna melumuri udang dan biarkan kira-kira 15 menit supaya bumbu meresap
- Panaskan margarine bersama minyak goreng. Masukkan udang, masak hingga matang dan diangkat
- Sajikan udang goreng gurih selagi panas menambah kenikmatannya