 |
| Bubur Sayuran |
250 gram beras
1750 ml air
1 lembar daun pandan
2 batang serai, memarkan
1 sdt garam
Pipilan 150 gram jagung manis
Potongan dadu 250 gram labu kuning
1 ikat bayam
1 ikat kangkung
2 ikat daun kemangi
Bahan Pelengkap Bubur Sayuran:
Sambal tomat
Ikan jambal asin goreng
Cara Membuat Bubur Sayuran:
- Bubur: masak beras bersama air, daun pandan, batang serai yang dimemarkan, dan garam hingga menjadi bubur yang lunak
- Masukkan pipilan jagung manis, potongan dadu labu kuning, masak hingga labu kuning lunak. Tambahkan bayam dan kangkung, masak sebentar, tambahkan daun kemangi, agar mencampur rata aduk-aduklah beberapa saat dan selanjutnya diangkat
- Sajikan bubur sayuran selagi hangat dengan sambal tomat dan ikan jambal asin goreng