Tawar Gulung Orak-arik jagung |
• Kuning telur 1 butir
• Putih telur 2 butir
• Susu cair 2 sendok makan
• Merica bubuk ½ sendok the
• Garam ½ sendok the
• Margarine 1 sendok makan
• Salami 4 lembar,potong-potong
• Kacang polong 100 gram
• Roti kupas tawar 8 lembar
Lapisan Tawar Gulung Orak-Arik:
• Tepung terigu 50 gram
• Telur ayam 1 butir,kocok
• Tepung roti butiran kasar 50 gram
Pelengkap Tawar Gulung Orak-Arik:
• Saus tomat
• Mayonnaise
Cara membuat Tawar Gulung Orak-Arik:
- Campur kuning telur, puti telur,susu cair,merica bubuk,dan garam,kocok lepas dan sishkan
- Panaskan margarin dalam wajan anti lengket, masukan telur kocok, diamkan sebentar hingga agak mengeras,kemudian aduk-aduk hingga membuat orak-arik.
- Tamaahkan salami dan kacang polong,aduk rata.bumbui dengan merica bubuk dan garam, masak sebentar dan angkat.
- Ambil selembar roti tawar kupas,beri adonan isi, gulung roti hingga padatdan retakan bagian ujungnya dengan bantuan telur.lakukan hingga adonan habis
- Celupkan roti dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung terigu,dan celup kembali dalam telur,terakhir gulingkan dalam tepung roti sambil dipadatkan agar tepung menempel pada roti
- goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan,sajikan dengan saus tomat dan mayonnaise
NB. Standar hasil jadi 8 buah