 |
| Sambal Bajak |
3 buah cabai merah besar
10 buah cabe rawit
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat buah
Terasi secukupnya
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
Gula merah secukupnya
2 sdm minyak goring
Cara Membuat sambal bajak:
- Cabai merah dipotong menjadi 3
- Goreng secara bersamaan cabai merah,cabai rawit,bawang merah, bawang puTih,terasi, dan tomat. Tunggu hingga matang atau berubah warna. Kemudian, angkatdan tiriskan
- Ulek hingga halus semua bahan yang sudah digoreng,tambahkan garam dan gula pasir. Campur hingga rata
- Goreng semua bahan yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga warna berubah. Angkat dan siap hidangkan
- Sambal bajak siap menggoyang lidah