margarin 200 gram
Gula palem 180 gram
Kuning telur 8 butir
Putih telur 5 butir
Tepung terigu protein sedang 220 gram
Susu bubuk 30 gram
Tepung maizena 10 gram
jahe bubuk 10 gram
Bubuk spekuk 3 gram
Cara Membuat Cake Rempah Jahe:
- Kocok margarin bersama gula palem hingga halus dan lembut,masukan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang.
- campur dan ayak tepung terigu,susu bubuk,maizena,jahe bubuk dan bumbu spekuk,lalu masukan kedalam adonan telur,aduk hingga rata
- tuang adonan kedalam loyang tulban yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Panggang memakai suhu 180 C selama 45 menit sampai matang dan angkat
- Setelah dingin diberi hiasan dengan taburan gula bubuk kemudian siap untuk di sajikan
Apabila ingin rasa jahenya lebih terasa bisa ditambahkan 1 sendok makan perasan air jahe segar dari jahe yang diparut