 |
| Telur Pindang |
12 butir telur ayam
1 liter air
250 gram kulit bawang merah
8 lembar daun jambu biji
5 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdt garam
Cara Membuat Telur Pindang:
- Telur ayam untuk telur pindang dicuci hingga bersih
- Masak telur ayam bersama air, daun jambu biji, lengkuas, kulit bawang merah, daun salam, serai, dan garam dengan besar api yang sedang. Setelah 15 menit air mendidih kemudian telur diangkat sebentar dan diretak dengan cara diketok-ketok selanjutnya direbus lagi sampai air mendidih dan menyusut sehingga telur jadi berwarna cokelat gelap lalu diangkat
- Sajikan telur pindang sebagai pelengkap nasi liwet